TAG：干香菇的做法大全

1、香菇粉丝煲 （1）材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒. （2）粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。 （3）姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。 （4）煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。 （5）在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。 （6）加入盐、酱油、料酒和清水。 （7）最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒即可。 2、香菇猪肉炒面 （1）材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油 （2）干香菇用清水泡1-2小时...

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以下是一些家常干香菇的做法：1. 清炖干香菇：材料：干香菇、清水、姜片、盐、料酒。步骤：1. 将干香菇浸泡在清水中，泡发至软化。 2. 烧热锅中加适量清水，放入泡发好的香菇，姜片和料酒。 3. 转小火炖煮20-30分钟，期间根据个人口味调入适量盐即可。2. 干香菇蒸饺：材料：干香菇、猪肉馅、葱姜、饺子皮、花生油、酱油、盐、味精。步骤：1. 将干香菇泡发并剁碎，与猪肉馅混合。 2. 加入葱姜末、盐、味精、酱油搅拌均匀。 3. 将馅料包入饺子皮中，用蒸锅蒸15-20分钟即可。3. 干香菇炒饭：材料...

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以下是干香菇的几种常见做法：1. 清炖香菇：先将干香菇浸泡至软化，洗净后切片，与鸡汤一同炖煮。可以根据个人喜好添加一些配料，如姜片、葱段、盐等，慢慢炖煮20-30分钟至香菇入味即可。2. 红烧香菇：将浸泡好的干香菇片煮沸后捞出，用清水漂洗干净。锅内加入适量的食用油，加热后放入姜蒜末爆炒片刻，再加入适量的生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后放入香菇，小火煮煮10-15分钟，让香菇入味。3. 干烧香菇：先将干香菇用温水泡发，然后焯水一下，以去除腥味。锅中加入少许食用油，将牛肉炒熟，加入姜蒜末炒香...

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