TAG：青萝卜咸菜的做法大全

1、把青萝卜去皮洗净，切成片。 2、再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。 3、把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干。 4、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。 5、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水。 6、把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。 7、把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方。 8、三天以后...

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1、青萝卜,洗净泥土。准备切小条状,大概切的手指粗度那样大小,因为放盐后出水后还会变细。 2、放盐,腌2小时左右腌出萝卜的水分。 3、用力挤出去腌的水分,可以尝一下盐的程度,要是太咸了,用水冲一遍,再挤水分。 4、趁着有太阳的天气,晒晒干,注意翻动,因为是冬天制作,晚上要拿进屋里来的,不然会冻的。 5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,用尽力气挤出去多余的水分,这样最后浸泡调料汁儿才好吃...

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1、将1个青萝卜去除泥沙，冲洗干净。 2、切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。 3、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。 4、调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。 5、待萝卜入味后，就可以取出来，倒点老抽、香油，拌一下。 6、餐前吃多少取多少。青萝卜咸菜上桌也是很受欢迎的...

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