葱油鱼如何做好吃 百科问答网 2026-10-05 1、原料：活草鱼1尾（重约750克），葱丝15克，葱丝15克，葱段、盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，姜块各适量，香油50克。 2、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。 3、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。 4、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可，葱油鱼就做好了... 阅读更多
葱油鱼的做法 百科问答网 2026-08-28 1、原料：鲤鱼一条。 2、调味料：食盐14克，花椒10粒，葱40克，姜15克，青红辣椒3个，食用油适量。 3、将鲤鱼洗净后用刀斜割几下，深度0.5mm撒适量的食盐后腌制30分钟。 4、将腌制后的鲤鱼装入盘中放在蒸锅中大火蒸7-8分钟，取出后在鲤鱼身上铺匀葱丝、姜丝、青红辣椒丝。 5、锅中放食用油熬热加入花椒扁出香味趁热均匀浇在鲤鱼身上... 阅读更多