潮州凤凰茶一般分为以下几类： 1. 单丛凤凰茶：全芽或细嫩芽头制成的茶叶，香气高雅，滋味醇厚，口感清爽。 2. 乌心凤：全树茶叶，呈黑色，茶叶细嫩，口感醇厚。 3. 金凤凰：茶叶颜色较黄，非常新......
