白玉菇汤怎么做 百科问答网 2026-10-08 1、材料：白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g、姜30g、香菜30g。 2、白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟。 3、锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝。 4、肉切好，用生粉和盐先腌一下。 5、白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个鸡蛋进去，煮熟即可... 阅读更多
白玉菇汤的做法 百科问答网 2026-10-04 1、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。 2、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。 3、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。 4、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。 5、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。 6、小锅内放水烧开... 阅读更多
白玉菇汤的家常做法 百科问答网 2026-08-28 1、食材：白玉菇适量、菠菜适量、小海米适量、葱适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食用油适量。 2、菠菜去根洗净，放入开水锅里面焯烫一下，捞出过凉，切成寸段备用。 3、白玉菇洗净，放入开水锅里面焯烫一下，捞出，中间切一刀。 4、小海米，葱姜末备用，锅内放油烧热，放入葱姜末，小海米爆香。 5、放入菠菜段翻炒均匀，放入适量清水，烧开后放入白玉菇。 6、放入少许盐，鸡精调味，关火后放入少许白胡椒粉即可... 阅读更多