油菜蘑菇怎么炒 百科问答网 2026-10-05 1、主料：蘑菇（鲜蘑）100克、油菜心250克。调料：植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。 2、将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。 3、将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。 4、将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水。 5、盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可食... 阅读更多
油菜蘑菇的做法 百科问答网 2026-08-28 1、用料：油菜、蘑菇、花生油、蒜、盐、糖、水淀粉。 2、锅中加水烧开放入适量的盐。 3、水开后放入蘑菇抄水。 4、油菜洗净蒜切粒抄好水的蘑菇捞出备用。 5、锅中加入花生油。 6、放入蒜粒炒香，放入蘑菇炒。 7、再放入油菜煸炒放入盐白糖炒匀倒入水淀粉勾薄芡出锅即可... 阅读更多