TAG：炸鱿鱼须的做法

1、主料：鱿鱼须250公克，九层塔5公克，蒜泥1大匙，蛋液2大匙，番薯粉200公克，黄豆粉30公克，A.太白粉2大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2大匙，B.胡椒盐1小匙。 2、鱿鱼须洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。 3、放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。 4、番薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金番薯粉。将腌至入味的鱿鱼须均匀沾裹上黄金番薯粉裹衣。 5、鱿鱼须放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待鱿鱼须浮起时再以漏勺集中盛起...

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1、主料：鱿鱼须4个、油1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺。 2、鱿鱼须洗净， 放在加了几滴白醋的水里浸泡半小时，撕去外面的一层膜，洗净，控干水。 3、放在碗里，淋入适量蚝油，放适量辣椒粉，拌均匀。 4、平铺在预热好的空气炸锅里，200度烤5分钟，翻面，撒适量辣椒粉，再烤5分钟处即可出锅...

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1、原料：鱿鱼须两支、生抽、色拉油、姜汁、盐、淀粉、清酒各适量。 2、买的鱿鱼须处理干净，把里面硬的东西都扒出来，再切成小条。 3、把洗净的鱿鱼须用厨房纸巾吸干水份，放入碗中加入清酒、姜汁、盐和生抽腌制20分钟。 4、取一个袋子倒入适量的淀粉。 5、捞出腌制好的鱿鱼须放入袋子里。 6、摇晃口袋使鱿鱼须都能裹上淀粉。 7、油锅加热至6成热后一根一根放入鱿鱼须。 8、炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸干油份...

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1、鱿鱼须洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。 2、将鱿鱼须放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。 3、番薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金番薯粉。将腌至入味的鱿鱼须均匀沾裹上黄金番薯粉裹衣。 4、鱿鱼须放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待鱿鱼须浮起时再以漏勺集中盛起。 5、将九层塔放入漏勺中，与鱿鱼须一起放入过油约2秒钟。捞起沥油，并趁热撒上料即可。 6、将鱿鱼清理干净，切小段，沥干 7、将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼里搅拌...

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