TAG：玉米馍馍的做法大全

1、材料：高筋面粉300克、玉米粉100克、玉米糁30克、奶香玉米汁200克、白糖40克、植物油10克、酵母3克。奶香玉米汁材料：甜玉米1个、水250毫升、炼乳适量。 2、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟。 3、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。 4、把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份。 5、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成6份...

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用料 玉米面 150克 面粉 250克 酵母 4克 开水 200ml 鸡蛋 1个 「玉米面馒头」的做法步骤 步骤 1 玉米面放入盆中，加开水汤面，晾至温热，加入酵母，打入鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉，搅拌至棉絮状。 步骤 2 下手揉成中等软硬的面团，不需要发酵，盖保鲜膜松弛十分钟。 步骤3 松弛好的面团移至案板，搓成长条状，分成大小均等的八个小面剂。 步骤 4 取一个小面剂揉三十下左右，整理成馒头的形状。 步骤 5 全部做好后放入蒸屉，盖上盖子醒发二十分钟左右。 步骤 6 醒发好后开大火蒸...

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1、做法一：准备用料。黄玉米粒350克、面粉50克、水90克、干酵母1/2小勺、小苏打1/4小勺、细砂糖1小勺。将玉米粒倒入料理机，加水，搅打成细腻的糊状。倒入大碗中，加入面粉拌匀；分别加入干酵母，小苏打，细砂糖，混合均匀，封好保鲜膜，发酵1小时左右；面糊涨发，取50克放在裁好的玉米衣上，摆入蒸屉。放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右，熟透出锅，稍凉装盘即可。 2、做法二：准备用料。玉米面200克、面粉300克、糖适量、酵母适量。面粉，玉米面，白糖，放入容器中；酵母用温水化开...

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