1、食材：香椿芽300g、鸡蛋2枚、盐一勺、油适量。 2、香椿里富含亚硝酸盐，所以吃的时候必须绰水，经过开水烫后的春芽能去掉大部分的亚硝酸盐，春芽很嫩，所以当春芽由红变绿后即捞起控干水分； 3、......
