TAG：腊肉火锅的做法

1、腊肉切片;豆干切厚片;蒜苗切马耳朵状。 2、锅中放油烧至八成热,下豆干炒约一分钟。 3、将豆干推至锅边,放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。 4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。 5、翻炒均匀后起锅装盘即成...

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材料：腊肉1块，土豆2个，蒜苗1把，花椒适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，水适量 1 腊肉肥瘦切片，分开备用 2 火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿 3 锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒 4 加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀 5 加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱 6 加入适量的清水煮开 7 倒入火锅中同煮 8 煮五分钟左右倒入蒜苗即可 野味腊味火锅正宗做法 做法：用料 腊肉、糍粑辣椒2勺，糟辣子2勺，豆瓣酱1勺、花椒1勺、大蒜1根、姜1块、小香葱3根、 步骤...

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