1、家养土鸡一只，或者三黄鸡，剁成3厘米左右的块洗净控水备用。 2、将剁好的鸡块放入碗中，加盐3克、为味精3克、胡椒粉2克，料酒或者啤酒5克抓匀腌制10分钟。 3、大葱10克切段，姜10克切片，......
