牙签牛肉的做法 百科问答网 2026-09-30 1、将牛肉清洗干净后切小块。 2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食盐、淀粉拌匀。 3、小葱洗净切段，入油锅中炒出葱油，盛出。 4、待冷却后倒入牛肉中抓匀，腌渍30分钟入味。 5、用牙签将腌渍好的牛肉逐块串好。 6、净锅复火上，加油烧至五成热，放入牛肉后转中火炸1分钟。 7、关火，捞起沥油即可... 阅读更多
牙签牛肉怎么做 百科问答网 2026-08-28 1、准备食材：牛肉、料酒、老抽、盐、花椒粉、孜然粒、食用油、辣椒粉。 2、牛肉切条，放入碗中加料酒、盐、老抽、花椒粉和孜然粉搅拌均匀腌制30分钟。 3、腌制好的牛肉用牙签串起，同时起锅烧油，油热后倒入牙签牛肉煎至金黄。 4、另起锅烧油，油热后放入胡椒粉和辣椒粉小火炒香成香料。 5、最后将炒好的香料盛出倒入装有牛肉的锅内翻炒均匀至牛肉完全熟，美味的牙签牛肉就做好了... 阅读更多