TAG：溶豆的做法

1、主料：蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴。 2、食材都准备好。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中，打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成。 3、将低粉筛入蛋黄里。用刮刀翻拌均匀。 4、倒入裱花袋。剪开小口，不用太大，挤入垫好油纸的烤盘。 5、将烤盘放入预热好的烤箱中，100度，上下火烤20分钟左右，观察上色情况，熟透的溶豆表面比较硬，稍微放凉即可装入保鲜袋中保存，一周都不会坏哦...

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1、食材：奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具等 2、挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用； 3、用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了； 4、取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情况，酌量增减配方奶粉。 5、用筷子或其他工具搅拌蛋黄与奶粉的混合体，搅拌均匀即可；这个步骤不能用搅拌器，否则成型的蛋黄容易消泡； 6、将搅拌好的蛋黄与奶粉的混合物装入裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一个很小的口子...

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