TAG：小土豆的做法

1、用料：土豆3个、玉米淀粉100克、青红辣椒2个、香葱2根、生抽2勺、鸡精1勺。 2、准备好三个土豆，切成薄片。 3、上锅蒸熟。 4、用大勺子趁热压成泥状。 5、准备玉米淀粉。 6、加入玉米淀粉，用手揉搓。 7、揉成光滑面团，将手涂抹少许食用油（防粘），将面团分成多个小剂子。 8、将小剂子搓成椭圆形小土豆丸。 9、在锅内煮至小土豆丸浮起，说明就熟了。 10、捞起后，沥干水分装盘备用。 11、将油烧热，下入小土豆丸，辣椒，加入少许生抽，盐，翻炒五分钟左右，撒上葱花，鸡精翻炒均匀即可...

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1、用料：小土豆500g、大蒜2瓣、白芝麻适量、香葱3根、辣椒面1勺、孜然粉1勺、椒盐粉0.5勺、胡椒粉适量、白糖少许、生抽1勺。 2、小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）。 3、平底锅倒入适量油，放入土豆。 4、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦。 5、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。 6、最后撒上白芝麻和葱花，完成...

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1、主料：小土豆500克，色拉油2汤匙，椒盐4克，小葱1根。 2、挑个头匀称的小土豆，清洗干净，备用。 3、用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃。 4、土豆取出稍凉，用菜刀平面轻轻压扁，破皮也没关系。 5、平底锅加2汤勺植物油，将土豆放进去用中大火煎制。 6、一面煎透再翻面，直到两面煎至金黄。 7、撒椒盐，使其均匀沾上，出锅后撒少许葱花即可...

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