1、制作食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。 2、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。 3、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干......
