TAG：蒸蟹要多久

蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。1、蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮10-20分钟为宜，肉已熟却不会过烂。2、在购买的时候一定是要注意，如果螃蟹是死的话...

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1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时。 2、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。 3、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。 4、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟...

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螃蟹的大小和蒸的方式会影响蒸熟的时间。如果是冷水开始计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸18分钟，3两以上的螃蟹则需要大火蒸21分钟；如果是水开之后开始计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸12分钟，3两以上的螃蟹需要大火蒸15分钟。此外，根据不同规格大小的螃蟹，蒸的时间也有所不同，例如2-3两的螃蟹需要蒸16-18分钟，4-5两的螃蟹需要蒸18-20分钟，5-6两的螃蟹需要蒸20-22分钟。因此，螃蟹要蒸10-20分钟左右才能蒸熟。 1、螃蟹应该蒸30分钟左右合适。2、一般而言...

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