1、准备好食材，茄子洗干净，把猪瘦肉切成小粒，备用。 2、把茄子先从中间剖开，再均匀地切成小段，这样做能使每一块茄子都均匀粘一块皮，这样就不会因此为皮太多而影响口感，把蒜拍成蒜泥，备用。 3、冷......
