1、去虾线，头尾去掉，壳剥掉。 2、放盐，料酒和白胡椒，抓匀腌十分钟，倒入淀粉稍抓匀。 3、再磕一个鸡蛋抓匀，放入橄榄油和啤酒抓匀静置五分钟。 4、锅里热油，油温五成热的时候放入虾仁炸至表面微黄......
