1、梭边鱼剁成块洗净，用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味。 2、加入蛋清和生粉抓均匀。 3、多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉。 4、准备多一点的油倒入锅中烧热。 5、倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄，捞起备......
