公鸡怎么炖好喝又营养

2026-11-06

1、原料:大公鸡1只、干香菇适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、茴香梗适量、十香适量、枸杞子适量、陈皮适量、白果适量、肉蔻适量、花生油适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、水适量。 2、做法步骤: (1)花椒、八角、茴香、丁香、陈皮、白芷、甘草、肉蒄、枸杞、白果、砂仁适量冲洗干净放入调料盒中备好。 (2)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片,茴香梗、干红辣椒洗净备用。 (3)青椒去蒂和种子清洗干净切成滚刀块备好。...

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炖公鸡汤做法

2026-10-22

1、鸡肉洗净剁成小块,冷水入锅,倒入料酒,焯水十分钟。 2、捞起冲洗干净油脂浮末。 3、党参切段,红枣去核,莲子去芯,姜去皮,全部洗净。 4、锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块。 5、倒入清水,大火煮开后转小火慢炖两个小时。 6、放入红枣继续慢炖一个小时。 7、放入洗净的枸杞继续慢炖十分钟,撒盐调味,即可出锅享用...

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