肉饼子蒸蛋的做法 百科问答网 2026-10-02 1、准备好瘦肉，鸡蛋和蘑菇。把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁。 2、把4个蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁。 3、剁好后放一个大碗里加小半勺盐、一勺生抽、一勺淀粉，然后慢慢加水调匀。顺时针搅拌。分次少量加水，调成稀糊糊。 4、然后倒入可以蒸的盘子里，摊平。 5、把肉末上用勺子拔出2个洞，在每个肉坑里打进一个鸡蛋。 6、然后放入蒸锅里大火蒸15分钟。 7、取出后倒点芝麻油和一点生抽就可以了；这样好吃的肉饼蒸蛋就做好了... 阅读更多
肉饼蒸蛋的做法 百科问答网 2026-08-27 1、原料：鸡蛋、瘦肉、盐、生姜、蘑菇、淀粉、生抽各适量。 2、准备好瘦肉，鸡蛋和蘑菇。把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁。 3、把4个蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁。 4、剁好后放一个大碗里加小半勺盐、一勺生抽、一勺淀粉，然后慢慢加水调匀。顺时针搅拌。分次少量加水，调成稀糊糊。 5、然后倒入可以蒸的盘子里，摊平。 6、把肉末上用勺子拔出2个洞，在每个肉坑里打进一个鸡蛋。 7、然后放入蒸锅里大火蒸15分钟。 8、取出后倒点芝麻油和一点生抽就可以了；这样好吃的肉饼蒸蛋就做好了... 阅读更多