1、鸭腿先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，香叶按摩十几分钟放冰箱冷藏20小时左右。 2、腌制好的鸭腿洗净再从新加葱，姜，料酒，八角，花椒焯水，洗净血末，晾干。 3、进油锅中火炸，表皮炸成金黄色就......
