小鲫鱼汤的做法 - 百科问答网

小鲫鱼熬汤妙招

百科问答网 2026-10-07

1、食物和调味品：小鲫鱼1000克、冷水3海碗、食用油一茶匙、盐1小勺、葱少量、香菜少量、生姜片几块。 2、将小鲫鱼清理干净控干水分。 3、热锅，锅内倒进一茶匙食用油，放进生姜片进行爆香。 4、将小鲫鱼倒入锅内，轻轻地的摇晃锅，使鱼儿不必沾锅。 5、添加1小勺盐。 6、盖上盖子，低火煮15分钟上下。 7、维持火约1分钟后将3海碗冷水倒入锅内。 8、添加香菜，一锅鲜清甜味美丽的小鱼汤就搞好了...

1、食材：小鲫鱼十条、盐鸡精适量、油多量、生抽适量、生姜大蒜适量。 2、小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西，然后清洗干净； 3、用生抽和盐淹置好； 4、准备生姜大蒜，洗干净切碎 5、起锅，蒋锅里烧干放油； 6、油烧热后锅里撒点盐，放两片姜； 7、把小鲫鱼一条条放下去，不要全部一下倒下去，很容易煎碎； 8、锅里的油晃到一下，每条鱼都煎到，记得多煎一会； 9、煎好一面后把鱼翻一面，用筷子小心点翻； 10、在继续把锅晃动一下，如果油少了就加点点油； 11、把原来的生姜捞出来不要； 12...