1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。 2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。 3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。 ......
