做饼的面怎么和面 百科问答网 2026-10-10 1、食材：白面1.5斤、黑芝麻2两、鸡蛋2个、发酵粉1两、食用油2两、泡打粉1两、水0.5斤。 2、把面放入面盆，放入芝麻，炮打粉，发酵粉，加入适量的水，开始和面（可以加入少量食用油，不加也可以）。和好之后，盖上盖子发酵25分钟。 3、发酵好后，再进行揉面排气，完成之后，把面擀成大饼，进行二次醒发（20分钟）。 4、醒发好后，就可以开始烙饼了... 阅读更多
做烙饼怎么和面 百科问答网 2026-09-27 1、首先要在面粉中边加热水边搅拌，搅成棉絮状后和面，揉好后盖上保鲜膜醒15分钟。 2、将醒好的面揉成长条，切成面团，切成剂子，揉圆擀成薄饼，饼面上抹少许油，盖上另一张饼。 3、锅小火预热后放饼，饼面起泡后翻面，熟后取出卷菜吃即可... 阅读更多
烙饼怎么和面 百科问答网 2026-08-27 1、准备材料：面粉适量，温水适量，油，盐。 2、取面粉适量，用温开水拿筷子搅拌成球。 3、面板放些干粉，预防面团粘连。 4、把面团擀成大面饼。均匀撒盐。 5、撒完盐的面饼，就可以倒油，折叠面饼，把油弄匀。 6、从一面把面饼卷起来，一直卷到头。切成大小一致的面剂子。 7、用擀面杖擀制，成饼，开始烙饼... 阅读更多