TAG：生蚝煎蛋的做法

1、原料：蚝蛎200克、鸡蛋2、韭菜20克。 2、调料：盐2克、生抽5克、料酒少许、红薯粉适量、姜末少许、油10ML。 3、将蚝蛎洗净沥干，注意去除小石头和沙子。 4、鸡蛋加盐、料酒打成蛋液备用，韭菜切成段。 5、红薯粉加少许水调成水淀粉备用。 6、取平底锅，倒油烧热，倒姜末爆香，把蚝蛎倒入锅里，此时蚝蛎受热会出水，依次倒入红薯水淀粉、鸡蛋液、撒上韭菜，用中小火，慢慢转动平底锅，摊成蛋饼，切记不要翻面...

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1、挑选个头小且新鲜的生蚝，清洗干净。 2、准备好地瓜粉。 3、准备好鸭蛋，并打散。 4、葱洗净，切成葱珠。 5、芫荽洗净，切碎。 6、地瓜粉中加入等量清水，加入鱼露与葱珠，拌匀成粉水。 7、加入生蚝。 8、将其与粉水充分拌匀。 9、大火热锅，下2汤匙猪油，猪油融化时，轻轻晃动平底锅，使整个锅底均沾上猪油...

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1、食材：鸡蛋，生蚝，油，胡椒粉，盐，葱，青椒，料酒 适量。 2、准备好所需食材，将生蚝撬开。 3、取出生蚝肉，清洗干净。 4、沸水加料酒煮一分钟。 5、鸡蛋打入碗中，调少许的盐，料酒，胡椒粉，加入生蚝肉。 6、锅中加入少许食用油，油热后将鸡蛋液下入锅中慢慢推动。 7、撒葱花，青红椒沫，两面煎至金黄成熟即可...

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