1、工具/原料：活河蟹、姜、醋。 2、活河蟹放入清水中，扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。 3、蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中，最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹黄流出，马上盖上盖子。 4......
