1、将蛋黄和蛋清分开，用勺子在鸡蛋壳敲个洞，这个方法分的很干净。 2、白砂糖放蛋黄里头。放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。 3、像打蛋一样上下搅，均匀就行。 4、加上牛奶，买是纸袋装的，大概倒了一半。 5、再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。 6、加入面粉。 7、用搅蛋器搅10分钟。 8、取出，看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。 9、将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。 10、二者混合，不停搅。 11、在锅里涂点油，重复抹2-3次就好，角落也得涂上...
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