1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片 冲洗干净。 2、把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量。 3、不用盖锅盖，大......
