栗子鸡汤怎么做 百科问答网 2026-09-30 1、首先要把栗子的壳给去掉然后清洗干净放在盘子里，然后鸡肉切块往锅中加入水倒入鸡肉进行焯水，放在旁边备用。 2、接下来在锅中加入姜和花椒然后放入适量的水，顺便把鸡肉倒进去，要记住姜是切成姜片了的，开成大火20分钟差不多就汤烧开了。 3、然后就要把处理干净后的板栗给倒进去，又转成大火。 4、板栗炖鸡汤需要熬制45分钟所以烧开后又得转为中火，等到45分钟之后板栗炖鸡汤就做好了... 阅读更多
板栗炖鸡汤做法 百科问答网 2026-08-27 1、新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用。 2、鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干。 3、炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味。 4、加入料酒，加入适量水大火烧开后撇去浮沫。 5、加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。 6、加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可出锅... 阅读更多