主料：文蛤。 辅料：葱姜蒜、料酒、醋、食用油。 做法： 1、清水加盐吐沙一小时后反复冲洗干净； 2、沥干水分； 3、葱姜蒜切好备用； 4、葱姜蒜热油爆香后开大火入文蛤爆炒； 5、待文蛤开口后加料......
