1、用料：黄豆300g、猪皮500克、老抽1勺、花椒适量、料酒2勺、盐适量、生抽3勺、蒜姜适量。 2、黄豆用温热水提前一晚上泡好。 3、猪皮冷水下锅，放入料酒，姜片，胡椒粉煮到用筷子能叉透出锅，......
