TAG：凉粉是什么做的

植物凉粉胶等原料制成。凉粉是一种中国南方著名小吃，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物。可以制作成果冻、布丁、双皮奶、冰冻、慕斯蛋糕等甜品。 凉粉种类 １、绿豆凉粉 绿豆粉清凉解热，降火生津，先将绿豆磨成粉末，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，也就是制作好的绿豆凉粉啦！绿豆凉粉呈淡黄绿色，外观粉嫩，韧而柔软，口感顺滑，清凉适口。辅以特制的芝麻酱、辣椒油等调料凉拌，或以香油煎之，味道鲜美独特。 ２、广东黑凉粉...

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1、用料：豌豆淀粉1杯、水5杯、盐2克、油少许。 2、准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。 3、淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒待用。 4、小锅里加入四杯水、2克盐，加热。 5、水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子快速搅拌。 6、搅拌至粉浆变成透明色且粘稠时，倒在抹油的容器里，放凉即可...

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1、做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做。 2、做法：土豆淀粉300克。首先准备淀粉300克放入碗中备用。另取一个碗放入和淀粉等量的清水，然后将清水倒入淀粉中，搅拌至没有干淀粉状态。 炒锅洗净，取同样大小的碗倒入5碗清水放入锅中。此时淀粉和水的比例为1:6，然后开大火将水烧开。水开后改为中小火，然后将淀粉缓慢地倒入水中，一定要不停到搅拌，至淀粉逐渐浓稠时而且变成透明状，就可以啦...

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