1、羊肝处理：羊肝在清水里多泡，去血水，换水，直至羊肝发白，水较清为止。 2、冷水入锅，放入羊肝，加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。 3、盖锅盖，小火慢慢煮开。 4、烧开后......
