1、将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。 2、用腌排骨料腌制30分钟。 3、炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。 4、炸的时候不时地翻动一下。 ......
