1、土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水，葱切段。 2、锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，把花椒捞出。 3、放入3，4个干红辣椒，再把沥干水的土豆丝倒进去，动作要快，要不干辣椒会......
