1、读音：jiào mǔ。 2、释义： 真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。 酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。 是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌......
