1、准备好鱼和葱姜。 2、将武昌鱼去膛、去鳞洗净。 3、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 4、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。 5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。 6......
