TAG：家常炖鲅鱼简单做法

1、食材：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。 2、去内脏清洗净。 3、备好调料大葱段、蒜、八角、姜。 4、锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。 5、翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱。 6、开大火炖，等汤开后改中火慢炖20分钟。 7、等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅...

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1、材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。 2、把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片。 3、锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。 4、倒入鲅鱼块煎一两分钟后。 5、所有的调料【除了味精】全部放进去。 6、倒入清水，要没过鱼才好。 7、大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠。 8、放入剩下的葱姜蒜片和味精就可以了...

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