烹饪原料要求：无毒、无害、有营养值、可以制作菜点材料。 烹饪原料中的营养素分为有机物质和无机物质两大类。 有机物质：碳水化合物、脂肪。蛋白质，维生素。 无机物质：无机盐、水。 1、 碳水化合物主......
