TAG：娃娃鱼怎么杀

1、开水烫杀法：优点：保证娃娃鱼血液中营养不流失2、如果家庭自行食用，采取这种烹饪方式最合适的。首先按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的桶(木桶、胶桶、钢桶都可以)，再备一盖板，能完全封住桶口即可(盖板只可大于等于桶口，不可小于桶口)。3、准备好90度左右的热水，倒进桶中，水深勿超过桶深三分之二。4、将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子(温馨提醒：为防止开水溅出来烫伤，需两人配合)因为娃娃鱼力气较大，需用较大力气按压桶盖，约五分钟后，娃娃鱼不再翻腾，用钩子取出。5、准备小刀(水果刀)刮洗表皮粘液...

阅读更多

1、烧半锅热水准备。 2、将娃娃鱼头打晕，然后戴上橡胶手套防滑。 3、将敲晕的娃娃鱼放入锅中烫一分钟。 4、一分钟后将娃娃鱼捞出，首先用小刀将娃娃鱼表面凝固的黏液刮干净。 5、加入清水清洗一遍，然后用刀从娃娃鱼腹部切开，再把内脏的东西清除干净。 6、再用清水把残留的血清洗干净，首先把娃娃鱼的指甲剁掉，然后将娃娃鱼剁成大小均匀的小块即可完成...

阅读更多