1、调料 料酒适量、食盐适量、葱3段、姜1小块、蒜8瓣、八角3个。 2、牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。 3、葱切段，姜切片，蒜拍松。 4、牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞......
