TAG：米粉汤的做法

1、主料：500g米粉、250g排骨高汤。 2、配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量胡椒粉、适量香菇、适量金针菜、适量洋葱、适量青椒、适量姜、适量蒜。 3、干米粉先入开水锅煮至七八分熟，就是米粉中心没有硬硬的芯。 4、热锅放油烧热后，放入姜蒜煸出香味，再放如香菇金针菜炒出香味，后放青椒和洋葱炒至八分熟，加入料酒，盐调味。 5、倒入高汤，再加些水，水开后放入焯过水的米粉至煮熟，加入生抽，少许胡椒粉即可。 6、米粉汤煮好了，可以开吃了。 7、装碗后可撒少许香菜或葱花增色...

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湖南米粉汤是一道湖南特色的汤料米粉，味道鲜美。以下是湖南米粉汤的做法：材料：- 米粉- 瘦肉- 豆腐皮- 黄豆芽- 鸡蛋- 青菜- 葱姜蒜- 盐- 酱油- 生抽- 料酒- 香菜步骤：1. 准备食材。将瘦肉切成薄片，豆腐皮切成小段，豆芽洗净，鸡蛋打散备用，青菜洗净切段，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。2. 煮汤。烧一锅开水，将切好的瘦肉放入水中焯水，撇去浮沫，继续煮10分钟。然后加入葱姜蒜末，盐、酱油、生抽、料酒等调味料，继续煮20分钟。3. 煮米粉。将米粉用热水泡软，之后放入沸水中煮熟...

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1、食材：米粉200g，姜5g，葱5g，酱油3g，食盐2g。 2、取米粉适量放入碗中。 3、加入适量水，将米粉泡开。 4、将葱和姜洗净切好。 5、在锅中放入适量色拉油。 6、加入切好的姜沫爆香。 7、放入适量水。 8、加入2g食盐。 9、加入适量麻辣鲜。 10、加入适量酱油。 11、将米粉放入锅中。 12、煮一会，煮至八成熟。 13、加入切好的葱花。 14、加入适量鸡精。 15、起锅，美味的汤米粉就做好了...

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以下是煮米粉汤的一些常见做法：1. 海鲜米粉汤材料：虾仁、鱿鱼、蛤蜊、带鱼片、米粉、蔬菜（可选）、葱姜蒜、鸡高汤或清水、盐、胡椒粉、鱼露（可选）做法：1）将虾仁、鱿鱼切片，蛤蜊洗净备用。2）锅内热油，爆香葱姜蒜，加入鱿鱼、虾仁翻炒至变色。3）加入鸡高汤或清水，煮沸后加入蛤蜊、带鱼片和蔬菜。4）再次煮沸后加入米粉，煮熟。5）加入盐、胡椒粉和鱼露调味即可。2. 牛肉米粉汤材料：牛肉片、米粉、蔬菜（例如豆芽、香菜）、葱姜蒜、香蕉干、鸡高汤或清水、盐、胡椒粉、酱油、鱼露（可选）做法：1）将牛肉片用酱油...

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