水煮肉片的家常做法推荐

2026-10-04

麻辣水煮肉片 锅里热油下入姜蒜末,郫县豆瓣酱两勺,把豆瓣酱炒熟炒香,炒出红油,加入冷水,将肉片逐片下锅,煮到肉发白时放入芹菜。差不多煮一分钟即可起锅,撒上辣椒面,花椒面,将热油烫在上面即可。 水煮肉片毛血旺 锅热倒油,油热加葱姜蒜花椒干辣椒炒香,放入半包火锅底料。开锅下入腌制好的肉片、鸭血,粉条、青菜类食材晚一点下。煮一会即可。 水煮肉片 爆香葱姜蒜片,加入豆瓣酱,转小火炒出香味。倒入适量热水,再加盐,生抽,一点点白糖提味,大火烧开。水开下入黄豆芽,煮2分钟捞出,用筷子一片片夹起肉片下入锅中...

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水煮肉片的家常做法

2026-08-27

1、将猪肉,豆芽,金针菇洗净备用 2、将猪肉切薄片,用一个鸡蛋清与适量淀粉,盐,老抽,料酒,胡椒粉腌制肉片 3、将生姜切片,大蒜剥皮切块,蒜叶切段备用 4、热锅放油,再将豆芽与金针菇下锅爆炒三分钟起锅备用 5、热锅放油,再放入生姜,大蒜爆炒 6、再放入八角,郫县豆瓣酱与料酒,老抽,炒出香味后放入适量白糖与清水 7、锅内汤烧开后,将肉片倒入锅里,煮三分钟左右,加入适量盐 8、再将之前做好的金针菇与豆芽摆在盘子底部,再将肉片汤盛到盘子里 9、热锅放香油将干辣椒和花椒爆香后倒入肉片里...

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