TAG：米花糕

米花4大勺、白糖1大勺、果干适量。 1大勺白糖加一点水，小火开始熬煮，让白糖溶化在水中。 随着水分的蒸发糖渐渐变得粘稠，小火熬煮成焦糖色。 把4大勺米花倒进去，趁热迅速搅拌均匀。 放到烤盘里面趁热压平压实，等晾凉了之后切成小块即可...

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1、将米干再晒一个响午。 2、进入第二工序即入锅炒胖用海沙入锅加火烧热。 3、米干起锅反复用手摩擦，并用糠筛把沙筛出成干净米干。 4、第四道工序则是煮白糖，同时把米干跟花生米、黑芝麻等混合均匀，待白糖煮至适当火候，煮糖时加入一点柠檬酸、麦芽、蜂蜜，迅速灭火，将米干倒入另备好的锅内快速拌匀出锅，入木制格内搬平，用木制碾筒压平碾实，用刀切成方块或小长条，即成米干米呈。食来香脆爽口、清甜无比...

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1、主料：大米花100克，蜂蜜90克，白糖90克。 2、配料：黄油15克，水50克，熟芝麻20克，熟花生碎30克。 3、首先准备100克的大米花。如果大米花放置几天不够脆有点疲软，放在平底锅中用最小火烘几分钟，中途翻拌几次，即可去除潮气，恢复松脆的口感。 4、不粘锅中放入15克黄油，加入90克麦芽糖，90克白糖，50克水，中小火加热至白糖完全化开，小火慢熬，大约5-6分钟糖浆变得浓稠，待水分完全蒸发掉了。 5、先放入熟芝麻、花生碎。 6、再放入大米花。快速翻炒均匀，即可关火。 7...

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