腌制的干鱼怎么做好吃
1、蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 2、煎。 咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可...
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风干的咸鱼做好吃的方法
1、将咸鱼500g洗净切成块，在清水中泡一小时； 2、将葱6g洗净切成小段备用； 3、将姜5g和干辣椒3g洗净切好备用； 4、将锅烧干水汽，加入6g橄榄油； 5、将泡好水不太咸的干鱼块放入锅中； 6、将咸鱼的两面都煎好，这样才会香酥好吃； 7、加入2g蒸鱼豉油、3g鸡精和葱花； 8、炒匀后起锅，美味的风干咸鱼就做好了...
腌制好的风干鱼怎么吃
1、食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克。 2、风干鱼切小段。 3、鱼块放入清水浸泡半小时。 4、芹菜切段。 5、葱切段。 6、大蒜切碎。 7、姜切片。 8、大葱切片。 9、辣椒对半切开。 10、热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。 11、煎至两面金黄，装盘备用。 12、锅内加入葱姜蒜炒香。 13、再将煎好的鱼倒进去，轻轻地翻炒几下。 14、倒入生抽、香醋，再轻轻翻炒几下。 15、倒入清水，蒸煮三分钟。...