火腿肠炒饭的做法如下：材料：- 米饭250克- 火腿肠2根- 鸡蛋2个- 胡萝卜1根- 青豆50克- 盐适量- 酱油适量- 葱花适量- 食用油适量步骤：1. 将米饭提前煮熟，最好使用隔夜的米饭，因为冷却过的米饭更易于炒出松散的炒饭口感。2. 火腿肠切成细丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。3. 将锅烧热，加入适量的食用油，倒入鸡蛋搅拌均匀炒熟。4. 加入火腿肠丁继续翻炒，使其颜色均匀。5. 将胡萝卜切成小丁，加入锅中翻炒至胡萝卜微软。6. 加入青豆继续翻炒均匀。7. 将米饭加入锅中，用铲子将米饭炒散...
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