TAG：粉皮炖鸡的做法

功效：粉皮炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜。鸡肉富含蛋白质，粉皮富含膳食纤维和胶原蛋白，可以滋补身体、美容养颜。此菜肴口感柔软，汤汁浓郁，适合一家人共享，尤其适合吃饭不正常或食欲不佳的人食用，有助于增加食欲。材料：1. 鸡肉（适量）2. 干粉皮或鲜粉皮（适量）3. 黄豆芽（适量）4. 葱姜蒜（适量）5. 盐（适量）6. 生抽（适量）7. 料酒（适量）8. 白胡椒粉（适量）9. 食用油（适量）做法步骤：1. 将鸡肉洗净切块，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制15分钟，腌制期间可以准备材料。2....

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1、食材：鸡肉300g、粉皮100g、油，盐，酱油，葱花适量。 2、粉皮用温水泡软。 3、鸡肉切块，放入沸水锅中去血水。 4、鸡块跟粉皮分别过凉水。 5、锅开油后，倒入鸡肉，加入适量的酱油，煸炒至上色。 6、放入粉皮，加入适量的盐、水。 7、大火收汁，出锅装盘，撒上少量葱花即可...

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1、材料：公鸡500克、鲜香菇100克、粉皮200克、葱、姜、八角一颗。 2、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。 3、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。 4、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。 5、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐...

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1、鸡500g、粉皮适量、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量。 2、首先盆中放入准备好的淀粉，水拌匀。 3、取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。 4、放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。 5、然后使用菜刀将粉皮切成条状备用。 6、锅内放油加热，倒入准备好的葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色。 7、倒入适量的水、酱油、冰糖、煮至鸡块熟透。 8、放入粉皮，放入盐即可起锅...

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