TAG：金汤蒜蓉小龙虾的做法

1、原材料：小龙虾、大蒜、生姜、青蒜苗、黄焖蒜香粉、胡椒粉、盐、白糖、猪油、色拉油、黄灯笼辣椒酱、啤酒、鸡精！ 2、在小龙虾的眼睛处开口，用剪刀把虾囊挑出，抽掉虾线，清洗干净。 3、把小龙虾的尾巴弯曲，一个个的码好，放入蒸锅中，水开蒸6分钟即可。 4、两斤小龙虾要用半斤大蒜，大蒜用绞蒜器打成蒜蓉备用。 5、生姜拍成姜蓉，再剁一剁，放一旁备用，青蒜苗切花。 6、碗中放15克黄焖蒜香粉，3克胡椒粉，5克盐，10克白糖，加点清水搅拌均匀。 7、锅中放一半猪油，一半色拉油，油温四至五成热，开小火...

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1、主料：小龙虾1500g、去皮蒜瓣300g、花椒粒少许、菜籽油100g、盐2、白糖1匙、大罐啤酒1罐。 2、首先需要耐心的清洗小龙虾，用刷子刷干净。 3、用搅拌器将蒜瓣搅碎，也可手工用刀切碎。 4、小龙虾刷干净再冲洗几遍，沥干水分备用。 5、炒锅烧热倒入菜籽油。 6、倒入蒜泥和花椒粒。 7、将蒜泥和花椒略微炒香。 8、倒入小龙虾翻炒片刻。 9、炒至变色后倒入啤酒。 10、烧开后加入盐和白砂糖翻炒均匀。 11、大火烧开转小火，盖上盖子继续煮15分钟左右即可。 12、烧好的龙虾装盘撒上葱花...

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