粳米是什么米呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。 粳(jing)米，又称稻米、粳粟米，是粳稻谷的成品，主要产于我国黄河流域、北部和东北部。粳米的制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。它是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。粳米可煮粥食用，也可加工成爆米花等食品。 大米分为三类：籼米、粳米和糯米。其中，用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。按收获季节划分，粳米可分为早粳米和晚粳米。此外，各类大米还可以按加工精度（大米籽粒背沟和粒面留皮的程度）分为一级大米...
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